Resep Kue Leker Isi Pisang Coklat, Lumer Di Mulut

Suka kudapan bercita rasa manis? Rasanya resep Kue Leker Isi Pisang Coklat ini mesti dicoba. Manis dan renyahnya kue leker yang tercipta dari KOBE Tepung Pisang Goreng menciptakan cemilan ini semakin disukai. Apalagi diperbanyak dengan topping pisang dan coklat yang dibungkus oleh kue leker, menjadikan cemilan yang satu ini menjadi di antara menu camilan tumpuan keluarga. Selamat mencoba. 

Bahan Kue Leker

• 2 bks KOBE Tepung Pisang Goreng 80 gr
• 1/2 sdt instant yeast
• pasta pandan secukupnya
• 300ml santan kental hangat
• 2 btr telur (dikocok)

Bahan Isian

• 4 bh pisang raja (potong serong)
• 50gr coklat meses

Cara menciptakan Kue Leker Isi Pisang Coklat

1. Siapkan wadah. Masukkan 2 bks KOBE Tepung Pisang Goreng dan instant yeast. Aduk rata
2. Kemudian tuang santan ke dalam wadah mengandung tepung, aduk sampai mengental
3. Masukkan 2 btr telur yang telah dikocok dan pasta pandan. Aduk kembali sampai rata. Diamkan sekitar 30 menit
4. Panaskan teflon. Ambil adonan kue leker dengan sendok sayur, tuang ke dalam teflon, kemudian ratakan unsur pinggirnya
5. Masukkan potongan pisang dan taburan meses di atas leker
6. Tunggu sampai matang dan kering. Lipat adonan. Kemudian angkat dan letakkan di piring saji