Resep Kue Sus Fla Durian Super Lezat

Kue Sus Fla nan lembut dan lumer dimulut adalahkue dan cemilan yang jangan dilewatkan. Kue Sus Fla yang satu ini bertolak belakang dari kue sus fla biasa sebab ditambahkan sensai durian yang lembut tambah menggoyang lidah pastinya. Berikut resep menciptakan kue sus fla durian.

Bahan Sus :

• 100 g mentega (unsalted)
• 1/4 sdt garam
• 200 ml air
• 125 g tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 180 g telur

Bahan Isi :

• 150 g krim bubuk
• 300 ml air es
• 250 ml susu cair
• 100 g daging durian
• 30 g gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 35 gram tepung maizena, dilarutkan dalam air
• 3 kuning telur
• 2 sendok santap mentega (unsalted)
• 1/4 sendok teh esens durian

Cara membuat:

Sus:

1. panaskan mentega, garam, dan air seraya diaduk hingga mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Nyalakan api kecil, masak hingga kalis. Biarkan hangat.
2. Tambahkan baking powder dan telur satu per satu seraya dikocok rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.
3. Semprot dengan spuit di loyang yang dioles margarin.
4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, dan semprotkan adonan di atasnya
5. Masukan ke dalam oven dan pangganglah sampai matang mengembang
6. Tunggu sampai dingin dan potonglah pada sisinya supaya bisa diberi adonan isi

Isi:

1. kocok krim bubuk dan air es sampai separuh mengembang. Dinginkan.
2. Rebus susu cair, daging durian, gula pasir, dan garam seraya diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak hingga kental.
3. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan mentega tawar dan esens durian. Aduk rata. Biarkan hangat.
4. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim seraya dikocok perlahan. Dinginkan.
5. Belah sus. Semprotkan bahan isi dalam sus.